2016年の3月に発売された、竹田酒造さんが醸造した繋ぐの「生」を冷蔵庫で約2年と6ヶ月間熟成させたものを昨日飲んでみました。 濁りなどはなく澄んでいて、色はきれいな琥珀色に近い色になっていました。 搾ったばかりのときはむしろ青ザエしているようなピチピチフレッシュな色でした。