原酒造醸造「純米大吟醸 繋ぐ」の第二段。「雫」しずく

 

もろみ発酵をおえ、搾りの工程に「袋吊り」という贅沢な製法を取り入れました。もろみを入れた酒袋からぽたりぽたりと自然の重さで落ちてきた雫のみを集めてそのままを瓶に詰めた「雫酒」です。

この贅沢な搾りで取った後、寒い冬の蔵内で三ヶ月間熟成させました。搾りたての若々しさが熟成により大人の味に熟成を遂げたお酒です。

 

みずみずしく甘さを感じる香りと口当たりで、なめらかに喉を滑り落ち、後口はかすかな余韻の後さらりと消えます。しぼりたてをそのまま詰めておりますので薄く濁っています。

原酒造 無濾過原酒 雫取り 純米大吟醸 繋ぐ「雫」

¥5,500価格

    20歳未満のお客様への酒類の販売は致しません。妊娠中、授乳期の飲酒は避けてください。お酒は楽しく適量を。

    ​Copyright© 2017 Niigatasakeai Online Store. All Rights Reserved.