越後鶴亀を語る1本
米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出す為、低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込みを行っています。軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。冷やしても温めても美味しいお酒です。
 
原料米（麹米）山田錦　五百万石
原料米（掛米）こしいぶき
精米歩合60％
日本酒度+3.0
酸度1.6
アミノ酸度1.4
アルコール度15度以上16度未満
 
醸造元：越後鶴亀