RICE EXPO Japanマリアージュセミナーにて使用されたラインナップです。

イタリアンに合う
ポリフェノールたっぷり
新潟発の
純米酒です!
 
生酛系古代は通称古代米と呼ばれる
紫黒米を使用し、伝統的な生酛系の
製造方法で醸造しました。
生酛系のお酒ならではの
キレ味の良い酸味と
低めのアルコール度数は
イタリアンとの相性がとても良く、
鮮やかな赤色の色彩が特徴
の純米酒です。
アルコール度数12.5%