RICE EXPO Japanマリアージュセミナーにて使用されたラインナップです。 イタリアンに合う ポリフェノールたっぷり

新潟発の 純米酒です!

生酛系古代は通称古代米と呼ばれる 紫黒米を使用し、伝統的な生酛系の 製造方法で醸造しました。 生酛系のお酒ならではの キレ味の良い酸味と 低めのアルコール度数は イタリアンとの相性がとても良く、 鮮やかな赤色の色彩が特徴 の純米酒です。 アルコール度数12.5%