「新潟から、世界へ。」をコンセプトに活動する 日本酒文化国際交流プロジェクトです。
Niigata SAKE Lovers は2013年に 『新潟地酒を愛でる会』という名称で発足しました。 「愛でる」とは、 「愛する、大切にする、慈しむ、楽しむ、感謝の気持ちを持つ」の意。 「言葉の垣根を超えて、新潟の地酒と
それにまつわる文化を勉強し、それらを『愛でる』」 この思想に共感してくれたメンバーが集まり、
設立からこれまで様々な活動をしております。
活動内容と目的
新潟の酒文化・歴史の勉強会。酒知識を深める。
イベントを通し、フードペアリングなどを体験。
新潟の食文化を混じえて学ぶ。
国際交流―外国人との異文化交流により日本文化を見直す。自分たちの持つ文化の素晴らしさに気づく。
地元民と共に県外、そして海外の人たちを日本酒アンバサダーに育成
日本のおもてなし、日本酒文化を海外へ向けて発信。
酒造り体験を通して新潟清酒への愛情を深める。
これにより