「新潟発R」2018秋冬号 vol.８が発売になりました！ Niigata SAKE Loversの事務所でもご購入いただけますよ！ vol.８のテーマは 「旅するFOOD」 海・川・街道からやって来た食べ物がたり 郷土料理のルーツやその美味しさがかなり奥深く書かれていて...

2016年の3月に発売された、竹田酒造さんが醸造した繋ぐの「生」を冷蔵庫で約2年と6ヶ月間熟成させたものを昨日飲んでみました。 濁りなどはなく澄んでいて、色はきれいな琥珀色に近い色になっていました。 搾ったばかりのときはむしろ青ザエしているようなピチピチフレッシュな色でした。

「新潟から、世界へ。」をコンセプトに活動する 日本酒文化国際交流プロジェクトです。 Niigata SAKE Lovers は2013年に 『新潟地酒を愛でる会』という名称で発足しました。 「愛でる」とは、 「愛する、大切にする、慈しむ、楽しむ、感謝の気持ちを持つ」の意。...